La cucina di Federico II° per QOCO
alla scoperta della “BUONA PUGLIA”

Sei un appassionato di ALTA CUCINA?? Oli e Vini buoni ??? Allora non puoi perdere NEMMENO UN APPUNTAMENTO delle 6 meravigliose cene organizzate con gli chef di Buona Puglia, con i migliori chef del territorio pugliese, alcuni chef stellati e non solo, di rinomata fama acquisita anche fuori Puglia e all’estero in grado di comunicare i valori della moderna cucina di Puglia, con particolare riferimento all’Olio Evo Dop con un connubbio con la cucina ai tempi di Federico II°. Organizzato in collaborazione con il comune di Andria, durante la serata potrai partecipare ad una chiacchierata sulla degustazione dell’olio Evo a cura di un esperta del Gambero Rosso, per carpirne i segreti e imparare ad apprezzare gli Oli Evo di qualità da quelli industriali. Degusterai 6 differenti oli Dop Pugliesi in abbinamento ai piatti preparati dai nostri chef e ben 5 tra i vini Rosati di Puglia vincitori di Rosati in Terra di Rosati 2023, scelti dopo una rigida selezione di una qualificata giuria di giornalisti, sommelier e ristoratori.

ristorante montegusto buona puglia

Castel del Monte - Ristorante Montegusto
10 Ottobre 2023

  • RESIDENT CHEF: RAFFAELE SGARAMELLA, VINCENZO MELE
  • BEPPE SCHINO, OSTERIA PERBACCO-  BARI
  • PIETRO ZITO, ANTICHI SAPORI – ANDRIA MONTEGROSSO (BAT)
  • LEONARDO PEDONE, CORTE MARIA RESTAURANT – TRINITAPOLI (BAT)
  • CHEF SPECIAL GUEST FUORI PUGLIA:LEONARDO D’INGEO,
    RISTORANTE CA.RI.CO. MILANO

Lecce - Patria Palace Hotel - Ristorante Atenze
17 Ottobre 2023

  • RESIDENT CHEF: IVAN BRUNO
  • FABIANO VIVA, RISTORANTE DUO LECCE
  • COSIMO RUSSO, RISTORANTE COSIMO RUSSO LEVERANO (LE)
  • TIZIANA PARLANGELI, OSTERIA DEGLI SPIRITI LECCE
  • CHEF SPECIAL GUEST FUORI PUGLIA: GIUSEPPE MISURIELLO, ANTICA OSTERIA MARCONI (1 STELLA MICHELIN 2019) – POTENZA
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Manduria - Ristorante ES
20 Ottobre 2023

  • RESIDENT CHEF SIMONE PROFETA
  • NICOLA GENTILE, TAYGA BEACH, PULSANO (TA)
  • AGOSTINO BARTOLI, RISTORANTE GATTO ROSSO (TA)
  • GIANFRANCO PALMISANO, RISTORANTE GAONAS, MARTINA FRANCA (TA)
  • CHEF SPECIAL GUEST FUORI PUGLIA: DINO PERRONE, MILANO GAMBERO ROSSO

Foggia - Ristorante Peppe Zullo
23 Ottobre 2023

  • RESIDENT CHEF: PEPPE ZULLO
  • LEONARDO VESCERA , RISTORANTE IL CAPRICCIO VIESTE (FG) (KRUG AMBASSADOR)
  • DOMENICO CILENTI, RISTORANTE PORTA DI BASSO PESCHICI (FG) (1 STELLA MICHELIN)
  • NAZARIO BISCOTTI, RISTORANTE LE ANTICHE SERE, LESINA (FG)
  • CHEF SPECIAL GUEST FUORI PUGLIA: SALVATORE PACIFICO (1 STELLA MICHELIN) RISTORANTE IL FARO DI CAPO D’ORSO,  MAIORI AMALFI (SA)
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Polignano a mare - Ristorante da Tuccino
24 Ottobre 2023

  • RESIDENT CHEF: ENZO FLORIO
  • NICOLA BISCOTTI, RISTORANTE FAVOLA IN TAVOLA, ALBEROBELLO (BA)
  • NICOLA PALMISANO, RISTORANTE GOODO, LOCOROTONDO (BA)
  • CHEF ROCCO VIOLANTE, ROCCO TRATTORIA MODERNA BITETTO (BA)
  • CHEF SPECIAL GUEST FUORI PUGLIA: MIRKO BALZANO DIRETTORE ARTISTICO IRPINIA MOOD, AVELLINO
  • CHEF SPECIAL GUEST FUORI PUGLIA: CRISTIAN TORSIELLO (1 STELLA MICHELIN) OSTERIA ARBUSTICO, PAESTUM (SA)

Ceglie Messapica - Ristorante Cibus
25 Ottobre 2023

  • RESIDENT CHEF: CAMILLO SILIBELLO, SCOZZARI LIBORIO
  • GIANFRANCO PALMISANO, RISTORANTE GAONAS, MARTINA FRANCA (TA)
  • TIZIANO MITA, PASTRY CHEF
  • STEFANO D’ONGHIA, BOTTEGHE ANTICHE, PUTIGNANO (BA)
  • CHEF SPECIAL GUEST FUORI PUGLIA: BEPPE GUIDA, OSTERIA NONNA ROSA (1 STELLA MICHELIN) VICO EQUENSE (NA)
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