Cantine Antico Palmento

L’Antico Palmento è un’azienda a conduzione familiare che si trova nel centro di Manduria, in Puglia. Fondata da Bruno Garofano, dopo una lunga esperienza di quarant’anni nel campo della consulenza enologica per diverse cantine pugliesi, l’azienda nasce dalla passione per il vino e dalla voglia di mettere a disposizione la propria esperienza ai suoi tre figli.

L’attività vitivinicola si trova in una delle aree più vocate della Puglia, in cui si coltivano le uve tipiche della zona come il Primitivo, il Negroamaro e la Malvasia Nera. L’obiettivo dell’azienda è quello di produrre vini di alta qualità, grazie alla conoscenza del territorio e all’utilizzo di tecniche innovative di vinificazione.