Descrizione
Situato nella zona di antica tradizione vitivinicola del nord-ovest della penisola salentina, il comune rurale di Salice Salentino è conosciuto per la sua produzione di vino di alta qualità. Qui si trova la Leone de Castris, un’antica cantina che produce vini pregiati da oltre tre secoli.
La cantina è stata fondata nel 1665 dalla famiglia De Castris e rappresenta una delle più antiche e prestigiose aziende vinicole della Puglia. Qui, si produce una vasta gamma di vini, tra cui il celebre Salice Salentino DOC, ottenuto da uve di Negroamaro e Malvasia Nera.
La tradizione e la passione per la produzione del vino sono alla base dell’attività della cantina. La famiglia De Castris ha sempre utilizzato tecniche di vinificazione innovative, pur mantenendo salda la tradizione vitivinicola salentina. Grazie a questo approccio, la cantina ha ottenuto numerosi riconoscimenti internazionali per la qualità dei suoi vini.
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