Descrizione
La mia passione per la cucina è nata all’età di 14 anni ed è diventata la mia professione grazie all’impegno e allo studio costanti. Dopo aver acquisito esperienze importanti in diverse regioni d’Italia, ho sentito il richiamo della mia terra d’origine, la Puglia, e ho deciso di tornare a Palagianello.
Da allora, sto affrontando la sfida più bella e stimolante della mia vita: quella di valorizzare la mia terra attraverso la cucina di qualità. Ho scelto di utilizzare i prodotti locali e le tradizioni culinarie pugliesi per creare piatti innovativi e deliziosi, che rappresentano la nostra cultura gastronomica in tutto il mondo.
Sono orgoglioso di poter contribuire a far conoscere la Puglia attraverso la mia passione e di poter offrire ai miei ospiti un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Continuerò a lavorare con impegno e dedizione per far conoscere le eccellenze della mia terra e per farne una destinazione gastronomica di riferimento.
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