Osteria del Borgo Antico

Osteria del Borgo Antico è il ristorante di Ottavio Giulio Surico, 30 anni, e sua moglie Miriam, insieme dal 2007. Sin da quando piccolo Giulio, si aggirava nella cucina dello sua mamma, sognando di diventare un grande cuoco. Osteria del Borgo Antico è un luogo di ricerca ed equilibrio, situato al centro del piccolo borgo di Gioia del Colle, che offre ai suoi ospiti il piacere di gustare piatti studiati ma non troppo, che rispettano le origini dello Chef e valorizzano i prodotti del territorio pugliese.