Salumi Cervellera

Quella dell’azienda Cervellera è prima di tutto una storia di famiglia e tradizione. Giuseppe Cervellera, fondatore, artigiano e commerciante specializzato nella produzione di salumi, ha avuto da sempre a che fare con carni e salumi sin dalla sua infanzia. Spinto dalla passione per questo settore, all’età di 18 anni decise di aprire una macelleria in proprio. Il suo amore, la cura e l’attenzione riservata alla produzione dei salumi, è lo stesso trasmesso ai suoi due figli, Gianluca e Andrea. Grazie anche alla loro spinta di giovani intraprendenti, i prodotti Cervellera diventano presto un’eccellenza nel panorama nazionale e internazionale. Qualità riconosciuta e premiata su “Lunari di Puglia” come “Miglior produttore di capocolli martinesi”. Si aggiunge alla macelleria una braceria, Rosso di sera, dove i clienti possono sentirsi a casa grazie alla cortesia della famiglia Cervellera e del personale e dove si può gustare il capocollo di Martina Franca, prodotto artigianalmente da loro stessi, carne alla brace di alta qualità e salumi e formaggi della casa.